tortellini auflauf

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Johanna

Johanna

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„Das Rezept kann mit Gewürzen je nach Geschmack angepasst werden. Vegetarier können einfach den Lachs raus lassen & z.B Oliven (schwarz) hinzufügen die aber dann schon in der Tomatensoße mit gekocht werden sollten. Das Gericht ist auch super zum mitnehmen oder zum wieder aufwärmen geeignet. Wenn Sie das Gefühl haben das er zu trocken beim wieder in den Ofen stellen wird können sie einfach noch etwas Kochsahne hinzugefügt & nochmal umrühren.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
40 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
533⅓ g
Tortelloni mit Ricotta-Spinat
1⅓ Scheiben
Lachsfilets
266⅔ g
stückige Tomaten aus der Dose
266⅔ g
passierte Tomaten
480 g
Sahne
⅔ TL
Tomatenmark
⅔
Zwiebel
⅔
Chili
2⅔ Zehen
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Schmelzkäse
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  • Schritte 1/5

    • ⅔ Zwiebel
    • 2⅔ Zehen Knoblauch

    hacke die Zwiebel schön klein & presse die vier Knoblauchzehen Zehen. In Öl anbraten bis die Zwiebel glasig ist.

  • Schritte 2/5

    • 266⅔ g stückige Tomaten aus der Dose
    • 266⅔ g passierte Tomaten
    • ⅔ TL Tomatenmark
    • ⅔ Chili
    • Salz
    • Pfeffer

    Füge die Tomaten stückig & passiert hinzu, sowie den TL Tomatenmark. Schmecke die Soße mit Salz & Pfeffer ab. Wer es gerne scharf mag schneidet einen Chili hinzu & rührt sie bei höherer Hitze unter damit der Geschmack gut durchzieht. Dann nur noch auf kleiner Flamme für 5min köcheln lassen.

  • Schritte 3/5

    • 533⅓ g Tortelloni mit Ricotta-Spinat
    • 1⅓ Scheiben Lachsfilets

    Heize den Ofen auf 180° Umluft vor. Lege nun ungekochten Tortellini in die Auflaufform & schneide den Lachs in Mundgerechte Stücke. Lege ihn zu den Tortellini in die Auflaufform.

  • Schritte 4/5

    • 480 g Sahne

    übergiese nun die Tortellini & den Lachs mit der gekochten Tomatensoße & verrühre einmal alles bevor du die Sahne dazu gibst & wieder alles gut vermengst.

  • Schritte 5/5

    • Schmelzkäse

    Stelle den Auflauf für 20min in den vorgeheizten Ofen, hole ihn heraus überstreue ihn mit Käse und rühre einmal den ganzen Auflauf um. Stelle ihn nun wieder für 10min in den Ofen. 10min bevor der Auflauf fertig ist überstreue ihn noch einmal mit Käse damit der schön braun & knusprig von Oben wird. Nach ca. 40min müsste der Auflauf fertig sein.

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