Tomatensuppe

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Lydia

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Aufwand

Einfach 👌
45
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Butter (zum Anbraten)
600 g stückige Tomaten aus der Dose
Pfeffer
Salz
1 Prise Zucker
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Gemüsebrühe
100 g Sahne
6 EL Sahne
geriebener Parmesankäse

Utensilien

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schritt 1/4

    • Zwiebeln
    • Knoblauchzehen
    • Topf
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zuerst wird werden die Zwiebeln und die Knoblauchzehen geschält und gewürfelt. Danach werden sie in einem großen Topf glasig angeschwitzt.

  • Schritt 2/4

    • 600 g stückige Tomaten aus der Dose
    • Pfeffer
    • Salz
    • 1 Prise Zucker
    • 1 TL getrockneter Thymian
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 1 EL Gemüsebrühe

    Nun werden die Tomaten dazugegeben. Die leeren Dosen werden dann mit Wasser ausgespült und dem Topf beigegeben, wie die Gemüsebrühe. Nun wird mit Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt sowie Thymian und Oregano hinzugefügt.

  • Schritt 3/4

    • 100 g Sahne

    Die Suppe muss in diesem Schritt 30 Minuten kochen. Danach wird sie fein püriert und mit Sahne abgeschmeckt.

  • Schritt 4/4

    • 6 EL Sahne
    • geriebener Parmesankäse

    Die Tomatensuppe kann nun serviert werden. Ansprechend gestaltet wird mit Parmesankäse und Sahne.

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