Tomaten und Ei

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Mengting Gao

Mengting Gao

www.kitchenstories.com

Gründerin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
Tomaten
Frühlingszwiebel
Eier
7 EL Pflanzenöl (aufgeteilt)
1 TL Salz
Zucker

Utensilien

  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Messer
  • Gabel
  • Kochlöffel
  • Teller
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
413
Eiweiß
17 g
Fett
32 g
Kohlenhydr.
13 g
  • Schritt 1/4

    Tomaten in Stücke und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Eier in eine kleine Schüssel geben. Eier mit der Gabel verrühren.
    • Tomaten
    • Frühlingszwiebel
    • Eier
    • Schneidebrett
    • kleine Schüssel
    • Messer
    • Gabel

    Tomaten in Stücke und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Eier in eine kleine Schüssel geben. Eier mit der Gabel verrühren.

  • Schritt 2/4

    Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne hoch erhitzen, Eier zugeben und ständig rühren, bis die Eier stocken. Eier auf einen Teller geben und zur Seite stellen.
    • 3 EL Pflanzenöl
    • Kochlöffel
    • Teller
    • Pfanne

    Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne hoch erhitzen, Eier zugeben und ständig rühren, bis die Eier stocken. Eier auf einen Teller geben und zur Seite stellen.

  • Schritt 3/4

    Etwas Pflanzenöl zur Pfanne geben. Frühlingszwiebeln ca. 1 - 2 Min. anbraten. Tomaten zufügen und mit Salz abschmecken und Zucker nach Belieben hinzugeben. Ca. 5 – 7 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Eier zufügen, gut vermengen und nochmals erwärmen.
    • 4 EL Planzenöl
    • 1 TL Salz
    • Zucker

    Etwas Pflanzenöl zur Pfanne geben. Frühlingszwiebeln ca. 1 - 2 Min. anbraten. Tomaten zufügen und mit Salz abschmecken und Zucker nach Belieben hinzugeben. Ca. 5 – 7 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Eier zufügen, gut vermengen und nochmals erwärmen.

  • Schritt 4/4

    Mit Reis oder Nudeln genießen!

    Mit Reis oder Nudeln genießen!