Tomaten- Graupensalat mit Avocado, Feta und Oliven

Name: Tomaten- Graupensalat mit Avocado, Feta und Oliven
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 120 g Tomaten; 30 g Gerstengraupen; 0.25 Paprika; 0.5 Schalotte; 0.5 Avocado; 0.25 Limette; 1 Zweig Estragon; 50 ml Olivenöl; 30 Fetakäse; 10 g entsteinte Oliven aus dem Glas

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fro_locke

Community Mitglied

„das Rezept ist super variierbar, quasi ein 'Ich räum mein Kühlschrank auf'- Rezept. Achte darauf, das die Tomaten nicht eiskalt sind, dann haben sie einen besseren Geschmack!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

240 g

Tomaten

60 g

Gerstengraupen

Paprika

Schalotte

Avocado

Limette

2 Zweig

Estragon

100 ml

Olivenöl

Fetakäse

20 g

entsteinte Oliven aus dem Glas

Utensilien

Schüssel, Küchenreibe, Brett, Messer, Topf, Messer, Brett, Brett, Messer

Schritte 1/3
- 1 Schalotte
- 1 Avocado
- ½ Limette
- Schüssel, Küchenreibe, Brett, Messer
zuerst machen wir die Salatsauce. hierfür reibst du die Limette mit einer Reihe ab und presst den Saft aus. mit 2 El Wasser, dem Estragon und dem Olivenöl vermischen und bereit stellen
Schritte 2/3
- 60 g Gerstengraupen
- 60 Fetakäse
- 20 g entsteinte Oliven aus dem Glas
- Topf, Messer, Brett
Die Graupen werden in reichlich Salzwasser weich gekocht. Nach dem abschrecken schmeckst du die Graupen mit der Sauce ab und fügst Schalotten und Paprikawürfel dazu. Jetzt kannst du schon anrichten. Geb einfach den Salat in einer schönen Bowl in die Mitte.
Schritte 3/3
- 240 g Tomaten
- ½ Paprika
- 2 Zweig Estragon
- 100 ml Olivenöl
- Brett, Messer
die Tomaten und Avocado werden in mundgerechte Stücke geschnitten. die kannst du auch schon auf den Graupen anrichten. darüber wird der Fetakäse gebröselt und mit den Oliven garniert. mit der restlichen Sauce, Salz und Pfeffer finichest du dein leckeres Essen.
Guten Appetit!