Toasts mit Apfelkraut

Name: Toasts mit Apfelkraut
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 kg Äpfel; 70 g Zucker; 200 ml Cidre; 0.5 TL Zimt; 0.25 TL Nelken (gemahlen); 100 g brauner Zucker; Gouda zum Servieren; Weißbrot zum Servieren; Äpfel zum Servieren

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Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 kg

Äpfel

70 g

Zucker

200 ml

Cidre

½ TL

Zimt

¼ TL

Nelken (gemahlen)

100 g

brauner Zucker

Gouda zum Servieren

Weißbrot zum Servieren

Äpfel zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, großer Topf, Messer, Stabmixer, 2 verschließbare Gläser

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Nährwerte pro Portion

kcal696

Fett0 g

Eiweiß2 g

Kohlenhydr.159 g

Schritte 1/ 3
- 1 kg Äpfel
- 70 g Zucker
- 200 ml Cidre
- Schneidebrett
- großer Topf
- Messer
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.
Schritte 2/ 3
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Nelken
- 100 g brauner Zucker
- Stabmixer
Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
Schritte 3/ 3
- Gouda zum Servieren
- Weißbrot zum Servieren
- Äpfel zum Servieren
- 2 verschließbare Gläser
Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!