Toasts mit Apfelkraut
10 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌45
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
1 kg
Äpfel
70 g
Zucker
200 ml
Cidre
½ TL
Zimt
¼ TL
Nelken (gemahlen)
100 g
brauner Zucker
Gouda zum Servieren
Weißbrot zum Servieren
Äpfel zum Servieren
Utensilien
Schneidebrett, großer Topf, Messer, Stabmixer, 2 verschließbare Gläser
Küchentipp Videos
Apfel geschickt entkernen
Hausgemachter Sauerteig-Starter
Nährwerte pro Portion
kcal696
Eiweiß2 g
Fett0
Kohlenhydr.159 g
Schritte 1/3
- 1 kg Äpfel
- 70 g Zucker
- 200 ml Cidre
- Schneidebrett
- großer Topf
- Messer
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.
Schritte 2/3
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Nelken
- 100 g brauner Zucker
- Stabmixer
Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
Schritte 3/3
- Gouda zum Servieren
- Weißbrot zum Servieren
- Äpfel zum Servieren
- 2 verschließbare Gläser
Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!
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