Toasts mit Apfelkraut

Name: Toasts mit Apfelkraut
Prep time: 2700 s
Total time: 2700 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 kg Äpfel; 70 g Zucker; 200 ml Cidre; ½ TL Zimt; ¼ TL Nelken (gemahlen); 100 g brauner Zucker; Gouda zum Servieren; Weißbrot zum Servieren; Äpfel zum Servieren

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1 kg	Äpfel
70 g	Zucker
200 ml	Cidre
½ TL	Zimt
¼ TL	Nelken (gemahlen)
100 g	brauner Zucker
	Gouda zum Servieren
	Weißbrot zum Servieren
	Äpfel zum Servieren

Küchentipp Videos

Apfel geschickt entkernen

Hausgemachter Sauerteig-Starter

Utensilien

Schneidebrett
großer Topf
Messer
Stabmixer
2 verschließbare Gläser

Nährwerte pro Portion

kcal.
696

Eiweiß
2g

Fett
0g

Kohlenhydr.
159g

Schritt 1/3

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

1 kg Äpfel
70 g Zucker
200 ml Cidre

Schneidebrett
großer Topf
Messer

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

Schritt 2/3

Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.

½ TL Zimt
¼ TL Nelken
100 g brauner Zucker

Stabmixer

Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.

Schritt 3/3

Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!

Gouda zum Servieren
Weißbrot zum Servieren
Äpfel zum Servieren

2 verschließbare Gläser

Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!