Toasts mit Apfelkraut

Toasts mit Apfelkraut

10 Bewertungen

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌
45
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 kg Äpfel
70 g Zucker
200 ml Cidre
½ TL Zimt
¼ TL Nelken (gemahlen)
100 g brauner Zucker
Gouda zum Servieren
Weißbrot zum Servieren
Äpfel zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • großer Topf
  • Messer
  • Stabmixer
  • 2 verschließbare Gläser

Küchentipp Videos

Apfel geschickt entkernen

Hausgemachter Sauerteig-Starter

Nährwerte pro Portion

kcal
696
Eiweiß
2 g
Fett
0 g
Kohlenhydr.
159 g

  • Schritt 1/3

    Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.
    • 1 kg Äpfel
    • 70 g Zucker
    • 200 ml Cidre
    • Schneidebrett
    • großer Topf
    • Messer

    Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

  • Schritt 2/3

    Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
    • ½ TL Zimt
    • ¼ TL Nelken
    • 100 g brauner Zucker
    • Stabmixer

    Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.

  • Schritt 3/3

    Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!
    • Gouda zum Servieren
    • Weißbrot zum Servieren
    • Äpfel zum Servieren
    • 2 verschließbare Gläser

    Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!