Toasts mit Apfelkraut

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/3

  
  • 1 kg Äpfel
  • 70 g Zucker
  • 200 ml Cidre
  • Schneidebrett
  • großer Topf
  • Messer

  Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

• Schritte 2/3

  
  • ½ TL Zimt
  • ¼ TL Nelken
  • 100 g brauner Zucker
  • Stabmixer

  Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.

• Schritte 3/3

  
  • Gouda zum Servieren
  • Weißbrot zum Servieren
  • Äpfel zum Servieren
  • 2 verschließbare Gläser

  Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!