Toasts mit Apfelkraut

Name: Toasts mit Apfelkraut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 kg Äpfel; 70 g Zucker; 200 ml Cidre; 0.5 TL Zimt; 0.25 TL Nelken (gemahlen); 100 g brauner Zucker; Gouda zum Servieren; Weißbrot zum Servieren; Äpfel zum Servieren

9 Bewertungen

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1 kg	Äpfel
70 g	Zucker
200 ml	Cidre
½ TL	Zimt
¼ TL	Nelken (gemahlen)
100 g	brauner Zucker
	Gouda zum Servieren
	Weißbrot zum Servieren
	Äpfel zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett
großer Topf
Messer
Stabmixer
2 verschließbare Gläser

Küchentipp Videos

Hausgemachter Sauerteig-Starter

Apfel geschickt entkernen

Nährwerte pro Portion

kcal.
696

Eiweiß
2 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
159 g

Schritt 1/3
- 1 kg Äpfel
- 70 g Zucker
- 200 ml Cidre
- Schneidebrett
- großer Topf
- Messer
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstückchen, Zucker und Cidre in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Apfelstückchen weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.
Schritt 2/3
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Nelken
- 100 g brauner Zucker
- Stabmixer
Die Apfelmischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Anschließend zurück in den Topf geben und Zimt, Nelken und braunen Zucker hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
Schritt 3/3
- Gouda zum Servieren
- Weißbrot zum Servieren
- Äpfel zum Servieren
- 2 verschließbare Gläser
Beiseitestellen und abkühlen lassen. Das Apfelkraut anschließend in verschließbare Gläser füllen. Auf geröstetem Weißbrot mit Gouda und frischen Apfelscheiben servieren. Guten Appetit!