| 190 g | Thunfisch (im eigenen Saft) |
| 4 Scheiben | Sauerteigbrot |
| ½ | Apfel |
| ¼ | rote Zwiebel |
| 20 g | Essiggurken |
| 10 g | Minze |
| 2 TL | Kapern |
| 50 g | Hüttenkäse |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 TL | Essig |
| 1 EL | Butter |
| 2 Blätter | Salat |
| Salz | |
| Pfeffer |
Apfel waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Essiggurken klein schneiden. Minze grob hacken.
Apfel, Zwiebel, Essiggurken, Minze, Kapern, Hüttenkäse, Mayonnaise und Essig in einer Rührschüssel vermengen. Thunfisch abgießen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Brotscheiben mit Butter einstreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten.
Thunfischmischung und Salatblätter auf geröstete Brotscheiben aufteilen. Guten Appetit!
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