Schritt 1/4
- ½ Apfel
- ¼ rote Zwiebel
- 20 g Essiggurken
- 10 g Minze
Apfel waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Essiggurken klein schneiden. Minze grob hacken.
Schritt 2/4
- 2 TL Kapern
- 50 g Hüttenkäse
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Essig
- 190 g Thunfisch
- Salz
- Pfeffer
Apfel, Zwiebel, Essiggurken, Minze, Kapern, Hüttenkäse, Mayonnaise und Essig in einer Rührschüssel vermengen. Thunfisch abgießen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Min. ziehen lassen.
Schritt 3/4
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 EL Butter
In der Zwischenzeit Brotscheiben mit Butter einstreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten.
Schritt 4/4
Thunfischmischung und Salatblätter auf geröstete Brotscheiben aufteilen. Guten Appetit!