Thunfischsalat-Sandwich

Schritte 1/4

• ½ Apfel
• ¼ rote Zwiebel
• 20 g Essiggurken
• 10 g Minze

• Schneidebrett
• Messer

Apfel waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Essiggurken klein schneiden. Minze grob hacken.

Schritte 2/4

• 2 TL Kapern
• 50 g Hüttenkäse
• 3 EL Mayonnaise
• 1 TL Essig
• 190 g Thunfisch
• Salz
• Pfeffer

• Rührschüssel

Apfel, Zwiebel, Essiggurken, Minze, Kapern, Hüttenkäse, Mayonnaise und Essig in einer Rührschüssel vermengen. Thunfisch abgießen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Min. ziehen lassen.

Schritte 3/4

• 4 Scheiben Sauerteigbrot
• 1 EL Butter

• Pfanne

In der Zwischenzeit Brotscheiben mit Butter einstreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten.

Schritte 4/4

• 2 Blätter Salat

Thunfischmischung und Salatblätter auf geröstete Brotscheiben aufteilen. Guten Appetit!

Guten Appetit!