Zucchini-Caprese Foccacia

Zucchini-Caprese Foccacia

27 Bewertungen
App öffnen
Nina

Nina

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
1
Zucchini
1
Tomate
125 g
Büffelmozzarella
10 Blätter
Basilikum
2 Scheiben
Focaccia Brot
½ TL
Knoblauchpulver
1 TL
getrocknete italienische Kräuter
3 EL
Wasser
1 EL
Balsamicoessig
1 EL
Honig
2 EL
rotes Pesto
50 g
Rucola
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Braten

Koche es in unserer App!

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte
Starte deinen kostenlosen Monat!
Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.
Kitchen Stories Plus
Limitiertes Angebot!

Utensilien

Brotmesser, Schneidebrett, Messer, Zange, Grillpfanne, Panini Presse

Nährwerte pro Portion

kcal453
Fett27 g
Eiweiß21 g
Kohlenhydr.32 g
  • Schritte 1/4

    Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und längs in 4  Scheiben schneiden. Tomate und Büffelmozarella in Scheiben schneiden. Focaccia in der Mitte halbieren.
    • 1 Zucchini
    • 1 Tomate
    • 125 g Büffelmozzarella
    • 2 Scheiben Focaccia Brot
    • Brotmesser
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und längs in 4 Scheiben schneiden. Tomate und Büffelmozarella in Scheiben schneiden. Focaccia in der Mitte halbieren.

  • Schritte 2/4

    Grillpfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Olivenöl in die Pfanne geben und Zucchini darin für ca. 3 Min. von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrockneten italienischen Kräutern würzen. Wasser, Balsamicoessig und Honig in die Pfanne geben und Zucchini darin für ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    • ½ TL Knoblauchpulver
    • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
    • 3 EL Wasser
    • 1 EL Balsamicoessig
    • 1 EL Honig
    • Salz
    • Pfeffer
    • Olivenöl zum Braten
    • Zange
    • Grillpfanne

    Grillpfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Olivenöl in die Pfanne geben und Zucchini darin für ca. 3 Min. von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrockneten italienischen Kräutern würzen. Wasser, Balsamicoessig und Honig in die Pfanne geben und Zucchini darin für ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

  • Schritte 3/4

    Beide Hälften des Focaccias mit Pesto bestreichen. Abwechselnd mit Tomaten- und Mozarellascheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rucola, gegrillter Zucchini und Basilikumblättern belegen.
    • 2 EL rotes Pesto
    • 50 g Rucola
    • 10 Blätter Basilikum
    • Salz
    • Pfeffer

    Beide Hälften des Focaccias mit Pesto bestreichen. Abwechselnd mit Tomaten- und Mozarellascheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rucola, gegrillter Zucchini und Basilikumblättern belegen.

  • Schritte 4/4

    In einer heißen Panini Presse für ca. 5 Min., oder bis der Käse schmilzt und das Focaccia knusprig und heiß ist, grillen. Halbieren oder vierteln und genießen. Guten Appetit!
    • Panini Presse

    In einer heißen Panini Presse für ca. 5 Min., oder bis der Käse schmilzt und das Focaccia knusprig und heiß ist, grillen. Halbieren oder vierteln und genießen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Zucchini-Caprese Foccacia

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
simple-homemade-pesto

Hausgemachtes Pesto

grunen-salat-waschen-trocknen-und-lagern

Grünen Salat waschen, trocknen und lagern

zutaten-richtig-abmessen

Zutaten richtig abmessen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!