Thunfischsalat

Schritte 1/2

• ½ Avocado
• ½ rote Paprika
• ¼ Gurke
• 7½ Cherry-Tomaten
• 50 g Couscous
• ⅜ EL Gemüsebrühe
• ½ Zwiebel

• Schüssel
• Messer

Gemüse waschen und nach belieben in Stückchen schneiden. Zwiebel fein hacken. Avocado schälen und klein schneiden. Alles zusammen in eine größere Schüssel geben. Zeitgleich das Couscous mit der Gemüsebrühe in ein Schälchen geben und mit kochendem heißen Wasser bis es leicht überdeckt ist aufgießen.

Schritte 2/2

• 200 g Thunfisch aus der Dose im Eigensaft und Aufguss
• 150 g fettarmer körniger Frischkäse
• 1 TL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Couscous, Thunfisch und den körnigen Frischkäse mit in die Schüssel geben. Das Öl mit rein Mengen und alles gut verrühren. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!