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Teriyaki Sobanudeln mit Gemüse und Spiegelei
Zutaten
Shorts
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Schritte 1/ 2
Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer schneiden. Sobanudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer anschwitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bereits 2 EL Teriyaki unterrühren.
Schritte 2/ 2
Die Eier anbraten. Wenn die Nudeln fertig sind in die Gemüsepfanne tun, die mittlerweile vom Herd genommen wurde und die restliche Teriyaki Sauce unterrühren. Mit dem Spiegelei und Koriander servieren.
Guten Appetit!
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