Tante Agis Käsekuchen mit Streusel

Schritte 1/3

• 41⅔ g Mehl
• 20⅞ g Zucker
• 20⅞ g Butter
• ⅛ Zitronensaft
• ⅛ Eigelb
• ⅛ Vanillezucker

• 1 Schüssel (groß)
• Messer
• Backform

Streusel herstellen Das Mehl sieben und i.n eine Schüssel geben Zucker, Zitronensaft, ,Vanillezucker, die in Stückchen geschnittene Butter und das Eigelb mischen und mit dem Messer auf einer bemehlten Fläche in Stückchen hacken bis kleine Streusel entstehen. Die Hälfte der Streusel in die gebutterte und mit Semmelbrö sel ausgrlegte Backform geben

Schritte 2/3

• 20⅞ g Butter
• 41⅔ g Zucker
• 125 g Quark 20%
• ⅞ Eier
• ⅓ EL Gries
• ⅛ Zitronensaft
• ⅓ Vanillezucker

• Schüssel
• Teigschaber
• Handrührgerät mit Rührbesen

Quarkfüllung Zucker, Eigelb und Gries in eine Schüssel geben und gut verquirlen den Quark dazugeben und gut vermengen zum Schluß den steif geschlgenen Eischnee unterheben und in die Backform gießen. Die andere Hälfte Streusel zugenben

Schritte 3/3

• Backofen
• Backform

Backen auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen 60 - 70 Min bei 180 Grad backen, Stäbchenprobe machen. Kuchen auskühlen lassen und genießen!!!

Guten Appetit!