Oma Ilse's Käsekuchen

Schritte 1/8

• 500 g Mehl
• 250 g Zucker
• 200 g Butter
• 2 Eigelb
• 2 TL Backpulver
• 2 Packung Vanillezucker

• 1 Schüssel (groß)
• Handrührgerät mit Rührbesen (optional)

250g Mehl, 125g Butter, 1 Eigelb, 1TL Backpulver und eine Packung Vanillezucker in einer Schüssel zusammengeben und verrühren. Falls die Butter noch zu hart ist empfehlen wir den Teig für den Boden mit den Händen zu kneten.

Schritte 2/8

• 1 Springform (26 cm)
• 1 Backpapier (optional)

Boden und Rand der Form mit 2/3 des Bodenteigs befüllen und festdrücken. Den Rest für später beiseite packen.

Schritte 3/8

• 400 g Zucker
• 2000 g Magerquark
• 6 Eier
• 2 EL Grieß
• 2 Packung Vanillezucker
• 2 Packung Vanillepuddingpulver
• 130 g Butter
• 6 Spritzer Zitronenaroma

• 1 Schüssel (groß)
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen

200g Zucker, 1000g Magerquark, 3 Eier, 1EL Grieß, eine Packung Vanillezucker, eine Packung Vanillepudding, 65g Butter und 3 Spritzer Zitronenaroma in die Schüssel geben und verrühren.

Schritte 4/8

• 1 Teigspachtel

Die Kuchenform mit dem Füllungsteig auffüllen

Schritte 5/8

Die restlichen 1/3 des Bodenteigs als Topping/Streusel für den Kuchen verwenden.

Schritte 6/8

• 1 Backofen

Den fertig vorbereiteten Kuchen in den vorgeheizten Backofen packen und 60 Minuten bei 160-170 Grad (Umluft) backen.

Schritte 7/8

Den Kuchen rausnehmen und ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Er kann nun gegessen werden, schmeckt aber am besten nach weiteren 5-10 Stunden im Kühlschrank oder bei Verzehr am nächsten Tag.

Schritte 8/8

• Puderzucker (zum Bestreuen)

Zum Schluss noch den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen!

Guten Appetit!