Tagliatelle mit Lachs und Parmesan

Name: Tagliatelle mit Lachs und Parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Vollkornnudeln; 100 g geräucherter Wildlachs; 2 Packungen Crème fraîche; 80 g geriebener Parmesankäse; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 2 EL Basilikum; Abrieb und Saft einer halben Zitrone; Salz; Roter Pfeffer; gemahlene Muskatnuss

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Ulli

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„Ein Freestyle-Rezept welches nach Lust und Laune entstand und super easy im Alltag zubereitet ist.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Vollkornnudeln

50 g

geräucherter Wildlachs

1 Packungen

Crème fraîche

40 g

geriebener Parmesankäse

1 Stangen

Frühlingszwiebeln

1 EL

Basilikum

Abrieb und Saft einer halben Zitrone

Salz

Roter Pfeffer

gemahlene Muskatnuss

Utensilien

Topf, Standmixer, 2 Reiben, Messer

Schritte 1/4
- 250 g Vollkornnudeln
- Topf
Tagliatelle lt. Packungsanleitung kochen
Schritte 2/4
- 1 Packungen Crème fraîche
- 1 EL Basilikum
- Abrieb und Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Roter Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
- Standmixer
- Reibe
Alle Zutaten mit ca. 20g Parmesan und 2 Schöpfer von dem Nudelwasser mixen
Schritte 3/4
- 50 g geräucherter Wildlachs
- 1 Stangen Frühlingszwiebeln
- Messer
Lachs und Frühlingszwiebeln schneiden
Schritte 4/4
- 40 g geriebener Parmesankäse
- Reibe
Soße mit den Nudeln vermengen und mit Lachs und Frühlingszwiebeln garnieren. Zum Schluss Parmesan über die Nudeln reiben.
Guten Appetit!