Süß-Sauer Paprika

Name: Süß-Sauer Paprika
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: chinesisch
Ingredients: 2 Paprika; 2 Zwiebeln; 0.5 Chili; 5 EL Rotweinessig; Olivenöl; 1.5 EL Sesam; 1 Prise Salz

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Sven

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„Dieses Rezept ist eine asiatische Beilage für Fisch, Fleisch oder auch nur Brot. Guten Appetit“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Paprika

Zwiebeln

Chili

5 EL

Rotweinessig

Olivenöl

1½ EL

Sesam

1 Prise

Salz

Schritte 1/4
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
Zuerst die Paprika und die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Dann ebenfalls die Chili vorsichtig schneiden
Schritte 2/4
- ½ Chili
- Olivenöl
Die Pfanne heiß werden lassen und das geschnittene Gemüse sowie die Chili hineingeben. Kurz darauf ca. 2 El Olivenöl hinzugeben.
Schritte 3/4
- 5 EL Rotweinessig
Nun das Gemüse mit dem Rotweinessig ablöschen und mit weiteren Olivenöl für 7-10 Minuten kochen. Wenn das Olivenöl verdampft ist sollte weiteres Olivenöl hinzugegeben werden.
Schritte 4/4
- 1½ EL Sesam
- 1 Prise Salz
Zum Schluss mit Sesam und Salz würzen. Sie können je nach Belieben noch gehackten Basilikum hinzufügen.
Guten Appetit!