Stracciatella-Eiscreme-Sandwich

Name: Stracciatella-Eiscreme-Sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 600 ml Schlagsahne; 400 g gesüßte Kondensmilch; 100 g Schokolade; 250 g Butterkekse

6 Bewertungen

muscará

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+

600 ml	Schlagsahne
400 g	gesüßte Kondensmilch
100 g	Schokolade
250 g	Butterkekse

Utensilien

Schneidebrett
Handrührgerät mit Rührbesen
Schüssel
Messer
Gummispatel
Frischhaltefolie
Backform
Winkelpalette

Nährwerte pro Portion

kcal.
473

Eiweiß
8 g

Fett
28 g

Kohlenhydr.
47 g

Schritt 1/4
- 600 ml Schlagsahne
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 100 g Schokolade
- Schneidebrett
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Schüssel
- Messer
Schokolade grob hacken, bis eine Mischung aus feinen und groben Stücken entsteht. Schlagsahne und gesüßte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vequirlen.
Schritt 2/4
- 100 g Schokolade
- Gummispatel
Gehackte Schokolade in die Schüssel geben und vermengen.
Schritt 3/4
- 100 g Butterkekse
- Frischhaltefolie
- Backform
Eine tiefe Backform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie bis über den Rand reicht. Den Boden mit einer Schicht Butterkekse belegen und anschließend die Eiscreme-Füllung darauf verteilen und glatt streichen.
Schritt 4/4
- Winkelpalette
- Messer
Butterkekse so darauf verteilen, dass sie in einer Reihe mit der unteren Keks-Schicht liegen und du später einzelne Sandwiches herausschneiden kannst. Mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht einfrieren. Mit einem Messer um die Kekse herumschneiden und die einzelnen Sandwiches mithilfe einer Winkelpalette aus der Form lösen. Guten Appetit!