Stracciatella-Eiscreme-Sandwich

6 Bewertungen

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+
600 ml Schlagsahne
400 g gesüßte Kondensmilch
100 g Schokolade
250 g Butterkekse

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel
  • Messer
  • Gummispatel
  • Frischhaltefolie
  • Backform
  • Winkelpalette

Nährwerte pro Portion

kcal.
473
Eiweiß
8 g
Fett
28 g
Kohlenhydr.
47 g
  • Schritt 1/4

    Schokolade grob hacken, bis eine Mischung aus feinen und groben Stücken entsteht. Schlagsahne und gesüßte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vequirlen.
    • 600 ml Schlagsahne
    • 400 g gesüßte Kondensmilch
    • 100 g Schokolade
    • Schneidebrett
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel
    • Messer

    Schokolade grob hacken, bis eine Mischung aus feinen und groben Stücken entsteht. Schlagsahne und gesüßte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vequirlen.

  • Schritt 2/4

    Gehackte Schokolade in die Schüssel geben und vermengen.
    • 100 g Schokolade
    • Gummispatel

    Gehackte Schokolade in die Schüssel geben und vermengen.

  • Schritt 3/4

    Eine tiefe Backform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie bis über den Rand reicht. Den Boden mit einer Schicht Butterkekse belegen und anschließend die Eiscreme-Füllung darauf verteilen und glatt streichen.
    • 100 g Butterkekse
    • Frischhaltefolie
    • Backform

    Eine tiefe Backform mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie bis über den Rand reicht. Den Boden mit einer Schicht Butterkekse belegen und anschließend die Eiscreme-Füllung darauf verteilen und glatt streichen.

  • Schritt 4/4

    Butterkekse so darauf verteilen, dass sie in einer Reihe mit der unteren Keks-Schicht liegen und du später einzelne Sandwiches herausschneiden kannst. Mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht einfrieren. Mit einem Messer um die Kekse herumschneiden und die einzelnen Sandwiches mithilfe einer Winkelpalette aus der Form lösen. Guten Appetit!
    • Winkelpalette
    • Messer

    Butterkekse so darauf verteilen, dass sie in einer Reihe mit der unteren Keks-Schicht liegen und du später einzelne Sandwiches herausschneiden kannst. Mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht einfrieren. Mit einem Messer um die Kekse herumschneiden und die einzelnen Sandwiches mithilfe einer Winkelpalette aus der Form lösen. Guten Appetit!