Klebreis mit Pute, Pilzen und Gemüse

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Ivan Jimenez

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Aufwand

Mittel 👍
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Paellareis
¾ l Hühnersuppe
100 g Tomatensauce (z.B. Lidl Italienische Tomatensauce)
1 Kopf Knoblauch
rote Spitzpaprika
5 ml Olivenöl
½ grüne Spitzpaprika
200 g junge Brechbohnen
100 g Shiitake Pilze
150 g Puten
200 g Artischockenherzen
2 Prisen Salz

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schritt 1/2

    • 100 g Tomatensauce (z.B. Lidl Italienische Tomatensauce)
    • 1 Kopf Knoblauch
    • rote Spitzpaprika
    • 150 g Puten
    • 200 g Artischockenherzen
    • 2 Prisen Salz
    • ½ grüne Spitzpaprika
    • 5 ml Olivenöl
    • 200 g junge Brechbohnen
    • Kochlöffel
    • Messer

    Die Putenbrust in kleinen Stücken in etwas Öl anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Mehr Olivenöl hinzugeben und die Paprika in Streifen anbraten. Die Unterseite einer Knoblauchknolle abschneiden und in die Pfanne geben. Die grünen Bohnen in etwa 3 cm große Stücke schneiden, die Artischocken vierteln und beides untermischen. Die gehackten Tomaten hinzufügen und für einige Minuten kochen lassen.

  • Schritt 2/2

    • Paellareis
    • ¾ l Hühnersuppe
    • 100 g Shiitake Pilze

    Die Putenbrust zusammen mit dem Fleischsaft hinzugeben. Den Paellareis hinzugeben und für etwa 2 Min. anbraten. Die Shiitake Pilze, sowie die Geflügelbrühe hinzugeben und bei hoher Temperatur für etwa 5 Min. kochen lassen. Auf mittlere Temperatur reduzieren und für weitere 15 Min. köcheln lassen. Guten Appetit!

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