Spinatrollen mit Lachs

25 Bewertungen

Simone Weller

Community Mitglied

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
450 g tiefgefrorener Spinat
125 g geräucherter Lachs
125 g Mozzarellakäse
Eier
200 g Hüttenkäse

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • Sieb
  • Topf
  • Messer
  • Backblech
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
192
Eiweiß
21 g
Fett
10 g
Kohlenhydr.
3 g
  • Schritt 1/5

    Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Mozzarella fein schneiden. Wenn der Spinat sehr wässrig ist, einmal in einem Sieb abtropfen lassen. Eier und Mozzarella zum Spinat hinzugeben. Alles gut verrühren.
    • 450 g tiefgefrorener Spinat
    • 125 g Mozzarellakäse
    • Eier
    • Schneidebrett
    • Kochlöffel
    • Backofen
    • Sieb
    • Topf
    • Messer

    Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Mozzarella fein schneiden. Wenn der Spinat sehr wässrig ist, einmal in einem Sieb abtropfen lassen. Eier und Mozzarella zum Spinat hinzugeben. Alles gut verrühren.

  • Schritt 2/5

    Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen.
    • Backblech
    • Backpapier

    Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen.

  • Schritt 3/5

    Mithilfe eines zweiten Backpapiers den entstandenen Teig umdrehen und das erste Papier vorsichtig ablösen. Nochmal ca. 10 Min. in den Backofen geben.

    Mithilfe eines zweiten Backpapiers den entstandenen Teig umdrehen und das erste Papier vorsichtig ablösen. Nochmal ca. 10 Min. in den Backofen geben.

  • Schritt 4/5

    Den Hüttenkäse und den Lachs auf dem Spinat verteilen, dann vorsichtig zusammenrollen.
    • 200 g Hüttenkäse
    • 125 g geräucherter Lachs

    Den Hüttenkäse und den Lachs auf dem Spinat verteilen, dann vorsichtig zusammenrollen.

  • Schritt 5/5

    Die Rolle in Stücke schneiden. Fertig. Guten Appetit!

    Die Rolle in Stücke schneiden. Fertig. Guten Appetit!