Spinatrollen mit Lachs

Name: Spinatrollen mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 450 g tiefgefrorener Spinat; 125 g geräucherter Lachs; 125 g Mozzarellakäse; 5 Eier; 200 g Hüttenkäse

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Simone Weller

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

150 g

tiefgefrorener Spinat

41⅔ g

geräucherter Lachs

41⅔ g

Mozzarellakäse

1⅔

Eier

66⅔ g

Hüttenkäse

Utensilien

Schneidebrett, Kochlöffel, Backofen, Sieb, Topf, Messer, Backblech, Backpapier

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Nährwerte pro Portion

kcal192

Fett10 g

Eiweiß21 g

Kohlenhydr.3 g

Schritte 1/ 5
- 150 g tiefgefrorener Spinat
- 41⅔ g Mozzarellakäse
- 1⅔ Eier
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- Sieb
- Topf
- Messer
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Mozzarella fein schneiden. Wenn der Spinat sehr wässrig ist, einmal in einem Sieb abtropfen lassen. Eier und Mozzarella zum Spinat hinzugeben. Alles gut verrühren.
Schritte 2/ 5
- Backblech
- Backpapier
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen.
Schritte 3/ 5
Mithilfe eines zweiten Backpapiers den entstandenen Teig umdrehen und das erste Papier vorsichtig ablösen. Nochmal ca. 10 Min. in den Backofen geben.
Schritte 4/ 5
- 66⅔ g Hüttenkäse
- 41⅔ g geräucherter Lachs
Den Hüttenkäse und den Lachs auf dem Spinat verteilen, dann vorsichtig zusammenrollen.
Schritte 5/ 5
Die Rolle in Stücke schneiden. Fertig. Guten Appetit!
Guten Appetit!