Spinatrollen mit Lachs

Spinatrollen mit Lachs

16 Bewertungen

Simone Weller


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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
450 g tiefgefrorener Spinat
125 g geräucherter Lachs
125 g Mozzarellakäse
Eier
200 g Hüttenkäse

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • Sieb
  • Backblech
  • Topf
  • Backpapier
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
192
Eiweiß
21g
Fett
10g
Kohlenhydr.
3g

Schritt 1/5

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Mozzarella fein schneiden. Wenn der Spinat sehr wässrig ist, einmal in einem Sieb abtropfen lassen. Eier und Mozzarella zum Spinat hinzugeben. Alles gut verrühren.
  • 450 tiefgefrorener Spinat
  • 125 Mozzarellakäse
  • 5 Eier
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • Sieb
  • Topf
  • Messer

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Mozzarella fein schneiden. Wenn der Spinat sehr wässrig ist, einmal in einem Sieb abtropfen lassen. Eier und Mozzarella zum Spinat hinzugeben. Alles gut verrühren.

Schritt 2/5

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen.
  • Backblech
  • Backpapier

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen.

Schritt 3/5

Mithilfe eines zweiten Backpapiers den entstandenen Teig umdrehen und das erste Papier vorsichtig ablösen. Nochmal ca. 10 Min. in den Backofen geben.

Mithilfe eines zweiten Backpapiers den entstandenen Teig umdrehen und das erste Papier vorsichtig ablösen. Nochmal ca. 10 Min. in den Backofen geben.

Schritt 4/5

Den Hüttenkäse und den Lachs auf dem Spinat verteilen, dann vorsichtig zusammenrollen.
  • 200 Hüttenkäse
  • 125 geräucherter Lachs

Den Hüttenkäse und den Lachs auf dem Spinat verteilen, dann vorsichtig zusammenrollen.

Schritt 5/5

Die Rolle in Stücke schneiden. Fertig. Guten Appetit!

Die Rolle in Stücke schneiden. Fertig. Guten Appetit!