Spinat Garnelen Linguine

Schritte 1/4

• 150 g Spinat
• 1 Zehen Knoblauch
• ½ Knolle Zwiebel

• Schneidebrett
• Messer
• Knoblauchpresse

Vorbereitung ist alles ! Die Zwiebel schneiden so wie auch der Knoblauch. Den Blattspinat waschen und lange Stiele ebenfalls schneiden. Die Garnelen aufgetaucht bereit stellen.

Schritte 2/4

• 230 g Linguine

Einen grossen Topf Wasser ob setzen für die Linguine. So dass wenn das Wasser sieden tut, es gesalzen werden kann und dann die Linguine rein können.

Schritte 3/4

• 1 EL Crème fraîche
• 125 ml Rahm
• 2 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken
• 100 g Garnelen
• Öl

• Pfannenwender
• Pfanne

Zuerst ein bischen Öl erhitzen und die Zwiebeln dazu geben, andünsten. Dann Knoblauch und Garnelen dazu. Sobald die Garnelen rosa sind, Salz und Pfeffer dazugeben. Dann den Blattspinat darunter mischen bis er eingegangen ist. Dann Zitronensaft dazugeben und nach belieben Chillipulver. Zum Schluss nur noch Rahm und Creme fraich dazugeben und einkochen bis zur beliebigen Konsistenz.

Schritte 4/4

• Teller

Linguine in die Pfanne der Garnele dazugeben und mischen. Dann zum Servieren auf Teller verteilen.

Guten Appetit!