Spaghetti mit Tomatensauce

Schritte 1/7

• 1 TL Salz

• Topf

Gib in einen großes Topf Wasser und Salz und bring ihn zum Kochen.

Schritte 2/7

• 125 g Spaghetti

Wenn das Wasser kocht, gib die Spaghetti hinzu und lass sie kochen bis sie al dente sind.

Schritte 3/7

• ½ EL Olivenöl
• ½ rote Zwiebel
• 1 Knoblauchsprossen

• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer

Während die Nudeln kochen, machen wir die Sauce. Gib in eine große Pfanne das Olivenöl und lass es auf mittlerer Hitze warm werden. Schneide die Zwiebel und hacke den Knoblauch und gib beides in die Pfanne. Brate beides ca. 2 Minuten abs.

Schritte 4/7

• 30 g Tomatenmark
• 90 ml Sahne
• 100 ml passierte Tomaten
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL getrockneter Basilikum
• 15 g Parmesankäse

Gib Tomatenmark dazu und brate es eine Minute an. Es sollte die Farbe etwas ändern. Gib die Sahne, die passierten Tomaten, die Gewürze und den Parmesan dazu und vermische das kurz. Nimm anschließend 120ml Pastawasser aus dem Nudeltopf und gib dieses auch dazu. Rühre so lange bis der Parmesan geschmolzen ist.

Schritte 5/7

• Salz
• Pfeffer

Dreh die Hitze der Pfanne etwas auf und lass die Sauce für 2 Minuten leicht kochen. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Schritte 6/7

Gib die Pasta dazu und vermenge sie mit der Sauce.

Schritte 7/7

• Parmesankäse (zum Dekorieren)

Richte die Nudeln mit Parmesan an und genieße es!

Guten Appetit!