Spicy Asia-Geschnetzeltes mit Basmati-Reis

Schritte 1/ 5

• 150 g Basmatireis

Basmatireis kochen

Schritte 2/ 5

• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 200 g Rinderhüftsteak
• 1 Chili

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zuerst die Zwiebeln waschen und schälen und dann in Streifen schneiden. Dann die Chili und die Paprika waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Das Rinderhüftsteak auch in Streifen schneiden.

Schritte 3/ 5

• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

• 1 Pfanne
• 1 Pfannenwender

Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Rinderhüftsteakstreifen ca. 3 Minuten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen und dann aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.

Schritte 4/ 5

• 1 TL Chilipulver
• 1½ EL Öl (zum Anbraten)
• 1½ EL Hoisin-Soße
• 150 ml Wasser (zum Anbraten)
• 1 EL Sesamöl (zum Anbraten)

• 1 Messbecher

Erneut Öl m Wok oder der Pfanne erhitzen. Dann die Zwiebeln und Paprika ca. 5 Minuten anbraten. Dann die Chili dazu geben. Wasser mit Hoisin-Soße vermischen und zugeben und kochen lassen. Fleisch dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Schritte 5/ 5

Teller mit Reis anrichten und das Geschnetzelte dazu geben. Mit Chilipulver und Koriander dekorieren.

Guten Appetit!