Spaghetti mit vegetarischer Bolognese

Name: Spaghetti mit vegetarischer Bolognese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: Wasser; 180 g Spaghetti; 180 g vegetarisches Hackfleisch; 500 g Tomatensoße; 50 g geriebener Parmesankäse; Salz; getrockneter Oregano; getrocknete Petersilie; getrockneter Majoran; Butter (zum Anbraten)

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Nathi

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„Ein leckeres vegetarisches Rezept.“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Wasser

180 g

Spaghetti

180 g

vegetarisches Hackfleisch

500 g

Tomatensoße

50 g

geriebener Parmesankäse

Salz

getrockneter Oregano

getrocknete Petersilie

getrockneter Majoran

Butter (zum Anbraten)

Utensilien

2 Töpfe, 2 Kochlöffel, Sieb

Schritte 1/8
- Wasser
- Salz
- Topf
- Kochlöffel
Wasser für die Spaghetti salzen und zum Kochen bringen.
Schritte 2/8
- 180 g Spaghetti
Die Spaghetti in das kochende Wasser geben und dementsprechend lange weich kochen.
Schritte 3/8
- Butter (zum Anbraten)
- Topf
- Kochlöffel
Parallel in einem kleinen Topf etwas Butter zum schmelzen bringen.
Schritte 4/8
- 180 g vegetarisches Hackfleisch
Das vegetarische Hack in den Topf geben und auf mittlerer Stufe anbraten. Solange umrühren, bis dies braun gebraten ist
Schritte 5/8
- 500 g Tomatensoße
- getrockneter Oregano
- getrocknete Petersilie
- getrockneter Majoran
Die Tomatensoße hinzugeben. Das Salz und die Gewürzen hinzugeben und abschmecken.
Schritte 6/8
Die Soße auf niedriger Stufe (2-3) mit einem Deckel für ein paar Minuten köcheln lassen.
Schritte 7/8
- Sieb
Die weich gekochten Nudeln absieben.
Schritte 8/8
- 50 g geriebener Parmesankäse
Die abgesiebten Nudeln und die Tomatensoße auf einen Teller geben. Mit Parmesan toppen.
Guten Appetit!