Spaghetti mit Speck und Blauschimmelkäse

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Ulli

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
200 g gewürfelter Speck
Zwiebel
150 g Gorgonzola mit Mascarpone
500 g Spaghetti
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Schöpfkelle
  • Schritt 1/5

    • 500 g Spaghetti
    • Topf

    Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen.

  • Schritt 2/5

    • Zwiebel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zwiebeln würfelig kleinschneiden.

  • Schritt 3/5

    In einer Pfanne die Zwiebeln und die Speckwürfel glasig anschwitzen.
    • 200 g gewürfelter Speck
    • Pfanne

    In einer Pfanne die Zwiebeln und die Speckwürfel glasig anschwitzen.

  • Schritt 4/5

    Den Gorgonzola in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren, der Käse soll langsam schmelzen. Ich gebe an dieser Stelle auch einen Schöpfer Nudelwasser dazu.
    • 150 g Gorgonzola mit Mascarpone
    • Schöpfkelle

    Den Gorgonzola in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren, der Käse soll langsam schmelzen. Ich gebe an dieser Stelle auch einen Schöpfer Nudelwasser dazu.

  • Schritt 5/5

    Nudeln abseihen und unter die Käse-Speckmischung heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Salz
    • Pfeffer

    Nudeln abseihen und unter die Käse-Speckmischung heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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