Spaghetti mit Pfifferlinge

Schritte 1/4

• 500 g Spaghetti
• 1 Scheibe Ingwer (in Scheiben geschnitten)
• 2 Prisen Salz
• 1 Stange Chili

• Topf

Spaghetti in kochendes Salzwasser mit Ingwer und Chili 6 Minuten kochen und abschütten/aufbewahren

Schritte 2/4

• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 TL Koriandersamen
• 1 Stange getrocknete Chili
• 1 TL gemahlene Kurkuma
• 1 Prise Pfeffer

• Pfanne

Pfanne erhitzen, die Gemüsebrühe mit den zerstoßenen Gewürzen zugeben und köcheln lassen.

Schritte 3/4

• 180 g Pfifferlinge
• 1 EL Öl
• 1 TL Butter

• Pfanne

Pfifferlinge in der Pfanne mit Öl und etwas Butter unter wenden anbraten

Schritte 4/4

• 1 EL Schnittlauch

• In die Pfanne mit der Gemüsebrühe/Gewürze

Spaghetti in die Pfanne geben und verrühren und Schnittlauch darüber streuen evtl. mit Parmesan bestreuen

Guten Appetit!