Spaghetti-Garnelen-Pfanne
Zutaten
Schritte 1/4
- 500 g Spaghetti
- 25 g Pinienkerne
- 250 ml Brühe
Spaghetti al dente kochen. Währenddessen die Pinienkerne rösten und eine intensive Brühe ansetzen.
Schritte 2/4
- 100 g Rucola
- 100 g Kirschtomaten
- Knoblauch
- Chiliflocken
Brühe mit Chiliflocken und Knoblauch abschmecken. Kirschtomaten halbieren. Rucola waschen.
Schritte 3/4
- 200 g Garnelen
Garnelen in der Brühe ziehen lassen.
Schritte 4/4
- Olivenöl
- Zitronensaft
Alle Zutaten in einer großen Pfanne mischen. Mit (ein wenig) Olivenöl und einigen großen Löffeln Brühe abschmecken. Ein paar Spritzer Zitrone runden das Ganze ab.
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