Spaghetti con crema di peperoni rossi

Name: Spaghetti con crema di peperoni rossi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Spaghetti; 2 rote Paprika; Olivenöl Extra; Salz; Pfeffer; 30 g geriebener Parmesankäse; 3 Blätter Basilikum

1 Bewertungen

App öffnen

Stefano De Luca

Community Mitglied

www.instagram.com/pizza_per_tutti/

„Sehr schnell zubereitetes Gericht, dass die Herzen jedes Pasta Liebhabers schneller schlagen lässt!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Spaghetti

rote Paprika

Olivenöl Extra

Salz

Pfeffer

30 g

geriebener Parmesankäse

3 Blätter

Basilikum

Schritte 1/2
Das Innere der Paprika entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und nach 5 Minuten mit etwas Wasser ablöschen. Nach ungefähr 10-12 Minuten die Paprika vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer zu einer Creme verarbeiten.
Schritte 2/2
Pastawasser aufsetzen und die Spaghetti kochen. Den Parmesan gemeinsam mit etwas Basilkum in einem Mixer klein mixen. Die Spaghetti 3 Minuten vor Ende der Kochzeit in die Pfanne mit der Creme geben und gemeinsam mit einem großen Schluck Pastawasser zu Ende kochen. Spaghetti mit dem Parmesan und etwas Basilikum garnieren und servieren. Buon appetito!
Guten Appetit!