Spaghetti Carbonara

Schritte 1/6

• 200 g Spaghetti

• Topf

Wasser aufkochen und Nudeln kochen

Schritte 2/6

• 100 g Speck

• Pfanne

Während die Nudeln kochen, den Speck anbraten

Schritte 3/6

• 1¾ Eigelbe
• ⅝ Eier

• Schüssel

Einen Teil der Eier trennen und mit den restlichen Eiern in eine Schüssel geben

Schritte 4/6

• 40 ml Sahne
• 40 g geriebener Parmesankäse

• Schneebesen

Die Sahne und den Parmesan zu den Eiern in die Schüssel geben, gut verrühren

Schritte 5/6

Den angebratenen Speck zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben, nochmal gut rühren

Schritte 6/6

Nudeln abgießen und die Soße über die heißen Spaghetti gießen