Spaghetti al limone
Zutaten
Utensilien
Topf, 2 Messer, Pfanne
Schritte 1/7
- 200 g Spaghetti
- Topf
Spaghetti al dente kochen
Schritte 2/7
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Thai-Chili
- 1 EL Petersilie
- Messer
Während die Spaghetti kochen: Knoblauch in Scheiben schneiden, Chili in Scheiben schneiden, Petersilie grob zerhacken
Schritte 3/7
- 2 EL Olivenöl
- Pfanne
Kurz bevor Spaghetti al dente sind: Olivenöl in Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili beigeben und anschwitzen
Schritte 4/7
- 10 EL Nudelwasser
- 50 g Butter
- ½ TL Salz
Wenn Spaghetti al dente sind: Spaghetti direkt aus Nudelwasser in Pfanne beigeben, etwas Nudelwasser beigeben, salzen und wenden. Butter hinzufügen und etwas cremig werden lassen
Schritte 5/7
- 3 EL Parmesankäse
- ½ Zitrone
- Messer
Zitrone halbieren und Saft in Pfanne beigeben, Petersilie in Pfanne beigeben, Parmesan beigeben
Schritte 6/7
Je nach gefühl mehr oder weniger Nudelwasser beigeben
Schritte 7/7
Anrichten: Etwas Zitronenschale über Gericht raffeln, Parmesan über Gericht raffeln
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