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Sodabrot

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EthanRF

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Vollkornweizenmehl
150 g
Weizenmehl Type 550
½ TL
Salz
½ TL
Backnatron
210 ml
Buttermilch
Vollkornweizenmehl (zum Bestäuben)

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Nährwerte pro Portion

kcal500
Fett2 g
Eiweiß17 g
Kohlenhydr.90 g
  • Schritte 1/ 4

    Ofen auf 200°C vorheizen. Trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.
    • 100 g Vollkornweizenmehl
    • 150 g Weizenmehl Type 550
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Backnatron

    Ofen auf 200°C vorheizen. Trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen.

  • Schritte 2/ 4

    Buttermilch unterrühren. Eine Kugel aus dem Teig formen, ohne ihn zu kneten.
    • 210 ml Buttermilch

    Buttermilch unterrühren. Eine Kugel aus dem Teig formen, ohne ihn zu kneten.

  • Schritte 3/ 4

    Teig auf ein Backblech legen und mit Vollkornmehl bestreuen. Mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden. Für ca. 35 Min. bei 200°C backen.
    • Vollkornweizenmehl (zum Bestäuben)

    Teig auf ein Backblech legen und mit Vollkornmehl bestreuen. Mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden. Für ca. 35 Min. bei 200°C backen.

  • Schritte 4/ 4

    Abkühlen lassen und genießen!

    Abkühlen lassen und genießen!

  • Guten Appetit!

    Sodabrot

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