Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 6 Brioche-Brötchen; 500 g Rinderhackfleisch; Gewürzmischung der Wahl; 1 Zwiebel; 1 grüne Paprika; 3 Streifen Bacon; 2 EL Ketchup; 2 EL Senf; 100 ml passierte Tomaten; 100 ml Apfelsaft; 1.5 TL Habanero Paste; 4 EL BBQ Sauce; 1 Packung Rucola; 150 g geriebener Cheddarkäse

2 Bewertungen

App öffnen

Stefan Niemöckl

Community Mitglied

instagram.com/stef_niem

„Gefunden bei den Sizzle Brothers auf Youtube.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Brioche-Brötchen

166⅔ g

Rinderhackfleisch

Gewürzmischung der Wahl

⅓

Zwiebel

⅓

grüne Paprika

1 Streifen

Bacon

⅔ EL

Ketchup

⅔ EL

Senf

33⅓ ml

passierte Tomaten

33⅓ ml

Apfelsaft

½ TL

Habanero Paste

1⅓ EL

BBQ Sauce

⅓ Packung

Rucola

50 g

geriebener Cheddarkäse

Schritte 1/5
- ⅓ Zwiebel
- 1 Streifen Bacon
Pfanne vorheizen und Bacon anbraten bis braun. Danach Bacon wieder raus und zur Seite legen. Im Baconfett die fein gehackte Zwiebel anbraten bis sie bräunlich karamelisiert ist.
Schritte 2/5
- 166⅔ g Rinderhackfleisch
- Gewürzmischung der Wahl
- ⅓ grüne Paprika
Paprika in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Das gesamte Rinderhack mit einer leckeren Gewürzmischung würzen und ebenfalls in die Pfanne geben. so lange anbraten bis das Hackfleisch krümelig grau ist und leichte Röstaromen hat.
Schritte 3/5
- ⅔ EL Ketchup
- ⅔ EL Senf
- 33⅓ ml passierte Tomaten
- 33⅓ ml Apfelsaft
- ½ TL Habanero Paste
- 1⅓ EL BBQ Sauce
Ketchup, Senf, passierte Tomaten, Apfelsaft, Habaneropaste und BBQ Sauce hinzugeben und ca. 10min köcheln lassen
Schritte 4/5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer will kann noch 100-200g geriebenen Käse in die Pfanne geben. Den abgekühlten Bacon klein hacken und mit in die Pfanne geben.
Schritte 5/5
- 2 Brioche-Brötchen
- ⅓ Packung Rucola
Brioche Buns kurz antoasten, Rucola als Basis drauflegen und dann die Hackfleischsauce verteilen.
Guten Appetit!