1250g verschiedene Tomaten waschen, halbieren und den Strunk entfernen.
Backblech mit etwas Olivenöl einreiben und den Zucker gleichmäßig darauf verteilen
Tomaten auf Blech verteilen und für 15 min in den 250 Grad heissen Backofen bei Ober/Unterhitze geben
Schale entfernen
Tomaten mit Olivenöl und den Kräutern vermischen und im anschluss bei 200 Grad nochmal 30 min in den Ofen geben.
Mit Pürierstab bis zum gewünschten Grad pürieren.