Scholaden-Tarte mit gerösteten Haselnüssen
Zutaten
Utensilien
2 Töpfe, Springform, Backpapier, Sonnenblumenöl zum Einfetten, hitzebeständige Schüssel oder Glas, Hoher Becher, Kleines Glas, ESGE Zauberstab oder Rührbesen, Rührschüssel, Schneebesen
Schritte 1/8
- 50 g Butter
- Topf
Butter schmelzen
Schritte 2/8
- Springform
- Backpapier
- Sonnenblumenöl zum Einfetten
Springform mit Butter leicht fetten oder Backpapier verwenden
Schritte 3/8
- 50 g Zartbitterschokolade
- Topf
- hitzebeständige Schüssel oder Glas
Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen und mit der geschmolzenen Butter verrühren.
Schritte 4/8
- 1 Eier
- Hoher Becher
- Kleines Glas
- ESGE Zauberstab oder Rührbesen
Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen.
Schritte 5/8
- 25 g Zucker
- ½ EL Mehl
- 25 g Stevia
- Rührschüssel
- Schneebesen
In einer Rührschüssel Eigelb, Stevia und Zucker einige Minuten cremig schlagen. Die flüssige Schokolade unterrühren und das Mehl hinzugeben. Zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 6/8
Eiweiß unterheben und den Teig in die Form füllen.
Schritte 7/8
- 25 g Geröstete Haselnüsse
Geröstete Haselnüsse auf den Teig streuen
Schritte 8/8
Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Umluft für etwas 25-30 Minuten backen. Dann sollte er noch richtig saftig sein.
Guten Appetit!