Schokomuffins mit Kruste

Name: Schokomuffins mit Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 250 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Salz; 180 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 200 ml Joghurt; 200 g Zartbitterschokolade

2 Bewertungen

chloe

Community Mitglied

„Man kann die Muffins auch noch mit Puderzucker bestäuben und mit Himbeeren essen. Schmeckt himmlisch !“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen2

41⅔ g

Mehl

⅓ EL

Kakaopulver

⅛ TL

Backpulver

⅛ TL

Natron

⅛ TL

Salz

30 g

Zucker

16⅔ g

Butter

⅓

Eier

33⅓ ml

Joghurt

33⅓ g

Zartbitterschokolade

Utensilien

Backofen, Topf, Schüssel

Schritte 1/8
- Backofen
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Schritte 2/8
- 16⅔ g Butter
- 33⅓ g Zartbitterschokolade
- Topf
- Schüssel
Schokolade zerkleinern und mit der Butter in einer Schüssel überm Wasserbad schmelzen lassen.
Schritte 3/8
- 30 g Zucker
Zucker der geschmolzenen Masse hinzufügen und umrühren.
Schritte 4/8
- ⅓ Eier
Die Eier unter die abgekühlte Masse rühren.
Schritte 5/8
- 33⅓ ml Joghurt
Joghurt zur Mischung dazugeben.
Schritte 6/8
- 41⅔ g Mehl
- ⅓ EL Kakaopulver
- ⅛ TL Backpulver
- ⅛ TL Natron
- ⅛ TL Salz
Mehl , Backpulver , Natron , Salz und Kakaopulver vermischen und der Masse hinzufügen .
Schritte 7/8
Dann die Mischung in Muffinförmchen füllen.
Schritte 8/8
Im Ofen 20 Minuten backen. Guten Appetit 😋!