Schokokuchen mit Herz

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„Zu Anlässen wie Valentinstag oder einfach nur als Geschenk an einen geliebten Menschen ist dieser Kuchen super geeignet! Warm schmeckt er einfach am besten, wie jeder andere Rührkuchen auch, egal ob mit oder ohne Glasur. Danke an meine Freundin, die mir das Rezept geschenkt hat, es ist super :)“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

120 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

⅞

Eier

40 g

Zucker

49⅓ g

Butter

53⅓ g

Mehl

⅛ Packung

Backpulver

1⅛ Tropfen

Butter-Vanillearoma

8 g

Kakaopulver

¼ EL

Milch

rote Lebensmittelfarbe

40 g

Schokoladenglasur

Schritte 1/8
- ⅞ Eier
- 40 g Zucker
Für den roten Teig der Herzen zuerst 3 Eier und 150g Zucker (habe hier weißen mit braunem Zucker gemischt) schaumig schlagen
Schritte 2/8
- 49⅓ g Butter
- 53⅓ g Mehl
- ⅛ Packung Backpulver
- 1⅛ Tropfen Butter-Vanillearoma
- rote Lebensmittelfarbe
170g Butter, 200g Mehl, ein halbes Päckchen Backpulver und 4 Tropfen Butter-Vanillearoma zufügen und gut verrühren. Anschließend rote Lebensmittelfarbe dazu geben, bis die gewünschte Rotfarbung erreicht ist
Schritte 3/8
Den roten Teig in eine Kastenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-Unterhitze ca 50min backen.
Schritte 4/8
Den Teig gut abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und aus diesen - am besten mit einem Teigausstecher - Herzen ausstechen
Schritte 5/8
Den dunklen Teig im Grunde genau gleich herstellen wie den roten Teig: 4 Eier und 150g Zucker schaumig schlagen
Schritte 6/8
- 8 g Kakaopulver
- ¼ EL Milch
Anschließend 200g Mehl, 200g Butter, 1/2 Päckchen Backpulver, 4 Tropfen Butter-Vanillearoma, 2 EL Milch und 60g Kakaopulver unterrühren
Schritte 7/8
Zuerst einen Teil des dunklen Teiges in eine Kastenform füllen und am Boden glatt streichen. Darauf die ausgestochenen Kuchenherzen hochkant aneinander reihen. Die Form mit dem Rest des dunklen Teiges Füllen. Den Kuchen wieder bei 170°C für ca 50min backen.
Schritte 8/8
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er noch je nach Geschmack mit Schokoladenkuvertüre überzogen werden, oder man isst ihn so. Noch warm schmeckt er super!