Schritt 1/5
- Schneidebrett
- Pizzaschneider
Blätterteig ausrollen und in längliche Dreiecke schneiden.
Schritt 2/5
Backofen auf 170°C vorheizen. Gleichmäßig den Haselnussaufstrich auf den Blätterteigdreiecken verteilen, dabei beachten etwas Platz zum Rand zu lassen.
Schritt 3/5
Mandeln auf den Haselnussaufstrich streuen.
Schritt 4/5
Vom kurzen breiten Ende beginnend zur Dreieckspitze hin den Blätterteig aufrollen.
Schritt 5/5
- Schüssel (klein)
- Schneebesen
- Backblech
- Backpapier
- Backpinsel
Ei verquirlen. Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht mit Ei bestreichen. In den Ofen schieben und für ca. 8 – 10 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Zum Frühstück oder als Kleinigkeit am Nachmittag genießen.
