Schneller Konfetti-Auflauf

Schritte 1/6

• 150 g Nudeln, verschiedene Farben

• Topf

Die Nudeln wie gewohnt nach Packungsanweisung kochen.

Schritte 2/6

• 100 g Tomaten
• 1 Paprika, verschiedene Farben
• 50 g Kochschinken
• 142½ g Mais aus der Dose

• Messer
• Schneidebrett

Die Tomaten und die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls klein schneiden und den Mais abtropfen lassen.

Schritte 3/6

• 50 g geriebener Mozzarellakäse

• Auflaufform

Nun die Nudeln mit dem Mais, den Paprikawürfeln, dem Schinken und der Hälfte des Käses mischen und in die Auflaufform geben.

Schritte 4/6

• 200 ml Milch
• 1½ Eier
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack

• Stabmixer

Die Eier mit der Milch für die Soße mit einem Stabmixer verquirlen und das Ganze salzen, pfeffern und mit weiteren Gewürzen nach Geschmack ordentlich würzen. Als Gewürze eigenen sich beispielsweise italienische Kräuter, Paprika und Chili.

Schritte 5/6

Die fertige Soße über die Nudeln gießen und den restlichen Käse darüber streuen. Den Auflauf nun bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Schritte 6/6

• ½ Frühlingszwiebel

Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Ringe anschließend vor dem Servieren über den Auflauf geben.