Schnelle Zimtschnecken

Name: Schnelle Zimtschnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: nordisch
Ingredients: 1 Packung Hefe (oder Blätter-) Teig; 25 g Butter; 125 g Braunen Zucker; 10 g Zimt; 70 g Quark

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Johanna

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„Der Hefeteig kann natürlich auch selbst gemacht werden. Wenn man nur Butter oder Quark zum bestrichen des Teigs verwenden möchte, einfach die doppelte Menge der jeweiligen Zutat nehmen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅛ Packung

Hefe (oder Blätter-) Teig

2½ g

Butter

12½ g

Braunen Zucker

1 g

Zimt

7 g

Quark

Utensilien

Messer, Backpapier, Backblech

Schritte 1/4
- ⅛ Packung Hefe (oder Blätter-) Teig
- 2½ g Butter
- 7 g Quark
- Messer
Den Teig ausrollen. Ich habe ihn in der Mitte geteilt. Die eine Hälfte habe ich mit Butter bestrichen. Die andere mit dem Quark.
Schritte 2/4
- 12½ g Braunen Zucker
- 1 g Zimt
Zucker und Zimt miteinander vermischen. Dann auf dem kompletten Teig verteilen.
Schritte 3/4
- Backpapier
- Backblech
Danach den Teig, an der langen Seite beginnend, zusammenrollen. So ergibt es mehr Stücke/ „Schnecken“. Danach die Rollen eben in diese Stücke/ Schnecken schneiden. Auf einem Backblech verteilen. Etwas Platz zwischen den einzelnen Stücken lassen.
Schritte 4/4
Wenn gewollt die Stücke mit Eigelb besteichen. Für mehr Bräune.
Guten Appetit!