Scharfer Gurkensalat
1 Bewertungen
„Eine tolle Beilage zu jedem Grillfest oder Speisen wie Pulled Pork.“
Aufwand
Einfach 👌10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
1
Gurken
½
Chili
½
rote Zwiebel
1 EL
Sojasauce
1 EL
Reisessig
1 EL
Honig
½ EL
weißer Sesam
1 EL
schwarzer Sesam
Schritte 1/5
- ½ EL weißer Sesam
- 1 EL schwarzer Sesam
Als erstes die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten.
Schritte 2/5
- 1 Gurken
Nun die Gurke waschen, aber nicht schälen. Anschließend vierteln und in Würfel schneiden.
Schritte 3/5
- ½ rote Zwiebel
Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
Schritte 4/5
- ½ Chili
Nun die Chilischote in fein Stücke hacken.
Schritte 5/5
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
Für das Dressing den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut vermischen und anschließend mit dem Rest vermengen. Idealerweise noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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