Scharfer Gurkensalat

Name: Scharfer Gurkensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Gurken; 1 Chili; 1 rote Zwiebel; 2 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 2 EL Honig; 1 EL weißer Sesam; 2 EL schwarzer Sesam

2 Bewertungen

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Nora

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„Eine tolle Beilage zu jedem Grillfest oder Speisen wie Pulled Pork.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Gurken

Chili

rote Zwiebel

1 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

1 EL

Honig

½ EL

weißer Sesam

1 EL

schwarzer Sesam

Schritte 1/5
- ½ EL weißer Sesam
- 1 EL schwarzer Sesam
Als erstes die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten.
Schritte 2/5
- 1 Gurken
Nun die Gurke waschen, aber nicht schälen. Anschließend vierteln und in Würfel schneiden.
Schritte 3/5
- ½ rote Zwiebel
Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
Schritte 4/5
- ½ Chili
Nun die Chilischote in fein Stücke hacken.
Schritte 5/5
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
Für das Dressing den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut vermischen und anschließend mit dem Rest vermengen. Idealerweise noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit!