Scharfer Gurkensalat

Scharfer Gurkensalat

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Nora

Nora

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„Eine tolle Beilage zu jedem Grillfest oder Speisen wie Pulled Pork.“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
1
Gurken
½
Chili
½
rote Zwiebel
1 EL
Sojasauce
1 EL
Reisessig
1 EL
Honig
½ EL
weißer Sesam
1 EL
schwarzer Sesam

  • Schritte 1/5

    Als erstes die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten.
    • ½ EL weißer Sesam
    • 1 EL schwarzer Sesam

    Als erstes die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten.

  • Schritte 2/5

    Nun die Gurke waschen, aber nicht schälen. Anschließend vierteln und in Würfel schneiden.
    • 1 Gurken

    Nun die Gurke waschen, aber nicht schälen. Anschließend vierteln und in Würfel schneiden.

  • Schritte 3/5

    Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
    • ½ rote Zwiebel

    Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.

  • Schritte 4/5

    Nun die Chilischote in fein Stücke hacken.
    • ½ Chili

    Nun die Chilischote in fein Stücke hacken.

  • Schritte 5/5

    Für das Dressing den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut vermischen und anschließend mit dem Rest vermengen. Idealerweise noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL Reisessig
    • 1 EL Honig

    Für das Dressing den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut vermischen und anschließend mit dem Rest vermengen. Idealerweise noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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