Sauerkrautauflauf mit Kassler und Knödelteig
Zutaten
Koche es in unserer App!
Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.
Utensilien
Schüssel, Auflaufform
Schritte 1/5
- 1 Zwiebeln
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
Schritte 2/5
- 250 g Thüringer Kloßteig
- 1 Eier
- 125 g geriebener Emmentalerkäse
- Pfeffer
- Salz
- Schüssel
Die Zwiebelwürfel mit den Eiern , dem Käse und dem Kloßteig verkneten. Die Maße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 3/5
- 2 Scheiben Kassler
- 300 g Fasskraut
- Butter
- Auflaufform
Auflaufform gut mit Butter ausfetten und die Hälfte des Sauerkrauts mit Flüssigkeit auf dem Boden der Form verteilen. Die Kasslerscheiben auf das Sauerkraut legen.
Schritte 4/5
Mit dem restlichen Sauerkraut bedecken
Schritte 5/5
Den vorbereiteten Kloßteig darauf verteilen und glatt streichen. Die Auflaufform für ca. 45 Minuten bei 200 °C in dem vorgeheizten Backofen backen.
Guten Appetit!