Salted Caramel Eiscreme

Schritte 1/ 4

• 50 g Schlagsahne (kalt)
• 41⅔ ml Sahne
• 25 ml gesüßte Kondensmilch aus der Dose
• ⅛ TL Vanilleextrakt

• Schüssel (groß)
• Schneebesen

Vermische die Schlagsahne, die Sahne, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen. Schlage die Mischung halbsteif, sodass sie dickflüssig und ein bisschen luftig wird.

Schritte 2/ 4

• ⅛ TL Meersalz

Vermische das Salz mit der Sahnemischung. Du kannst auch etwas mehr verwenden, je nach dem, wie du es gern magst und welches Salz du benutzt. Gehe sicher, dass das Salz gut verteilt ist.

Schritte 3/ 4

• 20 ml Dulce de leche

Füge etwa die Hälfte der Dulce de leche hinzu. Rühre die Mischung, bis die Dulce de leche sich auflöst und die Mischung hellbraun einfärbt. Hebe den Rest der Dulce de leche unter. Rühre dabei nicht zu stark, sodass Dulce-de-leche-Wirbel zurückbleiben.

Schritte 4/ 4

• Gefrierschrank
• luftdichter Behälter

Gib die Mischung in einen Behälter mit Deckel, den du in den Gefrierschrank stellen kannst. Verschließe den Behälter gut und friere die Mischung für ca. 4 Std. ein.

Guten Appetit!