Sahne- Lachsnudeln

Sahne- Lachsnudeln

4 Bewertungen
Caro

Caro

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
320 g
Lachsfilets
400 g
Bandnudeln
1
Zitrone
Rapsöl
Salz
200 ml
Sahne
Gemüsebrühe-Pulver
Pfeffer
2
Zwiebeln
1 Zehe
Knoblauch
200 ml
Weißwein
2 EL
Crème fraîche
Parmesankäse (zum Bestreuen)
Frische oder gefrorene Petersilie

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/9

    Den tiefgefrorenen Lachs bereits einige Stunden (3-4 h) vor Zubereitung aus dem Gefrierfach legen.

    Den tiefgefrorenen Lachs bereits einige Stunden (3-4 h) vor Zubereitung aus dem Gefrierfach legen.

  • Schritte 2/9

    Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen oder zerkleinern.
    • 2 Zwiebeln

    Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen oder zerkleinern.

  • Schritte 3/9

    Das Lachsfilet in mittelgroße Stücke schneiden
    • 320 g Lachsfilets

    Das Lachsfilet in mittelgroße Stücke schneiden

  • Schritte 4/9

    Das Nudelwasser salzen und zum Kochen bringen. Nudeln kochen.

  • Schritte 5/9

    Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit den Knoblauch 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Lachs hinzugeben und ca. 6-7 Minuten mit anbraten.

    Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit den Knoblauch 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Lachs hinzugeben und ca. 6-7 Minuten mit anbraten.

  • Schritte 6/9

    Den Wein hinzugeben und 5 Minuten mit köcheln lassen.

  • Schritte 7/9

    • 1 Zitrone
    • 200 ml Sahne
    • Gemüsebrühe-Pulver
    • 2 EL Crème fraîche

    Die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben. Sahne, Crême fraiche und das Gemüsebrühe- Pulver hinzugeben.

  • Schritte 8/9

    Nun mit Salz, Pfeffer (aber auch Paprikapulver, Chili nach Belieben) abschmecken und die Petersilie hinzufügen.

  • Schritte 9/9

    Die Nudeln mit Parmesan bestreuen- und fertig !

  • Guten Appetit!

    Sahne- Lachsnudeln

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!