Saatenbrot No1

Schritte 1/5

• 290 g Hirseflocken
• 270 g Sonneblumenkerne
• 180 g Geschrotete Leinsamen
• 130 g Hanfsamen geschält
• 4 EL Chiasamen
• 8 EL gemahlene Flohsamenschale
• 2 TL Meersalz

Zuerst die trockenen Zutaten seperat in einer Schüssel vermengen.

Schritte 2/5

• 2 EL Ahornsirup
• 6 EL Kokosöl
• 700 ml Wasser

Dann die flüssigen Zutaten seperat in einer Schüssel vermengen.

Schritte 3/5

Anschließend beides zusammengeben und zu einem Teig verrühren.

Schritte 4/5

Kastenform vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Nun die Masse in die Kastenform füllen und mindestens 2 Stunden – besser über Nacht – bei Raumtemperatur abgedeckt stehen lassen.

Schritte 5/5

• 6 EL Sesam Leinsamen Sonnenblumenkerne als Topping

Vor dem Backen die Oberfläche mit etwas Wasser bepinseln, Topping nach Wahl draufgeben und das Brot bei 175° im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen. Dann das Brot mit dem Backpapier aus der Form heben und weitere 50 Minuten ohne Kastenform auf einem Rost fertig backen.