Rote Linsensalat
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Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
75 g
rote Linsen250 ml
Gemüsebrühe1 Zehen
Knoblauch3 EL
Olivenöl1 EL
Essig
½
ZwiebelSalz
Schritte 1/3
- 75 g rote Linsen
- 250 ml Gemüsebrühe
Die roten Linsen in der Gemüsebrühe bissfest garen.
Schritte 2/3
- 1 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
Den Knoblauch hacken und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
Schritte 3/3
- ½ Zwiebel
- 5 Kirschtomaten
Die Zwiebel fein hacken und die Tomaten halbieren. Zusammen mit dem Dressing unter die Linsen mischen.