Rosmarins Brötchen

Schritte 1/9

Backofen auf 210° vorheizen

Schritte 2/9

• 1½ g frische Hefe
• 58⅓ ml Wasser
• ⅛ TL Zucker

•hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen

Schritte 3/9

• 91⅔ kg Mehl
• ⅓ TL Salz
• ½ TL Rosmarin

•Rosmarin und Salz zum Mehl hinzufügen

Schritte 4/9

•das Wasser zum Mehl hinzufügen

Schritte 5/9

• Küchenmaschine mit Knethaken

•Alles vermengen und in Zimmertemperatur 1 Stunde ruhen lassen

Schritte 6/9

•Teig zu den gewünschten förmchen kneten

Schritte 7/9

•Mit einer Gabel Löcher rein stechen

Schritte 8/9

•Öl mit Rosmarin vermengen und mit einem Löffel auf die Brötchen streichen

Schritte 9/9

• Backofen

Bei 210° backen bis die Brötchen goldbraun sind

Guten Appetit!