Rosmarin Grillkartoffeln

Schritte 1/4

• ½ kg kleine Kartoffeln

• Messer
• Schneidebrett
• Aluminumschale mit Deckel (Grillgeeignet) für 1 KG = 2

Kartoffeln je nach Grösse in Hälften oder Spalten schneiden (1/2 oder 1/4). Auf Zwei Grillschalen verteilen.

Schritte 2/4

• 25 ml Rosmarinöl (oder Olivenöl)
• ½ Packung 20g ganzer Rosmarin (getrocknet oder frisch)
• 4 EL Gewürz für Kartoffeln oder Pommes frites (mit Salz)

Je Schale ungefähr 25ml Rosmarinöl hinzufügen, frischen Rosmarin zupfen oder getrockneter Rosmarin verteilen. Kartoffelgewürz gleichmässig verteilen. Deckel drauf und gut Schütteln. (Achtung dass nichts ausläuft ;-)

Schritte 3/4

• Grillzange

Grillschalen auf den Vorgeheizten Grill auf maximaler Stufe legen und für zehn Minuten "dämpfen". Dabei je nach Temperatur >250° zwischendurch aber maximal zwei Mal mit einer Grillzange rütteln.

Schritte 4/4

Nach 10 Minuten den Deckel entfernen und immer noch bei Voller Leistung des Grills weitergaren. Auch jetzt immer wieder rütteln. So weiter für weitere 10 bis 15 min. Wenn die Kartoffeln langsam braun werden und Sie durch. Es gilt aber bei Kartoffeln, dass Sie eher zulange auf dem Grill gelassen dürfen und somit nur noch besser werden. Ich habe sie sogar noch gerne etwas angebrannt. Guten Hunger!