Ricotta-Birnen-Toast

Ricotta-Birnen-Toast

37 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Baguette
1
Williams Christ Birnen
1⅓ EL
Honig
1 Zweige
Thymian
83⅓ g
Ricotta
Zitrone (Abrieb)
Olivenöl zum Bepinseln
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, gezacktes Brotmesser, Backofen, Backblech, Backpapier, Backpinsel, Küchenmesser, kleine Schüssel

Küchentipp Videos

birnen-entkernen-und-schneiden

Birnen entkernen und schneiden

zitrusfruchte-richtig-abreiben

Zitrusfrüchte richtig abreiben

Nährwerte pro Portion

kcal271
Fett6 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.46 g
  • Schritte 1/7

    Backofen auf 200°C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
    • Baguette
    • Schneidebrett
    • gezacktes Brotmesser
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Backofen auf 200°C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.

  • Schritte 2/7

    Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Bei 200°C für ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Olivenöl zum Bepinseln
    • Backpinsel

    Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Bei 200°C für ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Schritte 3/7

    Ofentemperatur auf 220°C erhöhen. Birnen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
    • 1 Williams Christ Birnen
    • Schneidebrett
    • Backblech
    • Küchenmesser
    • Backpapier

    Ofentemperatur auf 220°C erhöhen. Birnen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.

  • Schritte 4/7

    Mit Honig beträufeln und mit Thymian und Salz bestreuen. Im Backofen bei 220°C für ca. 15 Min. backen, bis der Honig karamellisiert und die Birnen duften. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
    • 1⅓ EL Honig
    • 1 Zweige Thymian
    • Salz

    Mit Honig beträufeln und mit Thymian und Salz bestreuen. Im Backofen bei 220°C für ca. 15 Min. backen, bis der Honig karamellisiert und die Birnen duften. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.

  • Schritte 5/7

    Den Ricotta mit dem Zitronenabrieb verrühren.
    • 83⅓ g Ricotta
    • Zitrone (Abrieb)
    • kleine Schüssel

    Den Ricotta mit dem Zitronenabrieb verrühren.

  • Schritte 6/7

    Auf jedes Toast etwas von dem Ricotta geben..

    Auf jedes Toast etwas von dem Ricotta geben..

  • Schritte 7/7

    Jedes Toast mit einigen Birnenscheiben belegen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Guten Appetit!
    • Salz
    • Pfeffer

    Jedes Toast mit einigen Birnenscheiben belegen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Ricotta-Birnen-Toast

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!