Ricotta-Birnen-Toast

Ricotta-Birnen-Toast

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Julie Myers

Julie Myers

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
⅓
Baguette
1
Williams Christ Birnen
1⅓ EL
Honig
1 Zweige
Thymian
83⅓ g
Ricotta
⅓
Zitrone (Abrieb)
Olivenöl zum Bepinseln
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, gezacktes Brotmesser, Backofen, Backblech, Backpapier, Backpinsel, Küchenmesser, kleine Schüssel

Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!

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Nährwerte pro Portion

kcal271
Fett6 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.46 g

  • Schritte 1/ 7

    Backofen auf 200°C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
    • ⅓ Baguette
    • Schneidebrett
    • gezacktes Brotmesser
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Backofen auf 200°C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.

  • Schritte 2/ 7

    Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Bei 200°C für ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Olivenöl zum Bepinseln
    • Backpinsel

    Brot von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln. Bei 200°C für ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Schritte 3/ 7

    Ofentemperatur auf 220°C erhöhen. Birnen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
    • 1 Williams Christ Birnen
    • Schneidebrett
    • Backblech
    • Küchenmesser
    • Backpapier

    Ofentemperatur auf 220°C erhöhen. Birnen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.

  • Schritte 4/ 7

    Mit Honig beträufeln und mit Thymian und Salz bestreuen. Im Backofen bei 220°C für ca. 15 Min. backen, bis der Honig karamellisiert und die Birnen duften. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
    • 1⅓ EL Honig
    • 1 Zweige Thymian
    • Salz

    Mit Honig beträufeln und mit Thymian und Salz bestreuen. Im Backofen bei 220°C für ca. 15 Min. backen, bis der Honig karamellisiert und die Birnen duften. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.

  • Schritte 5/ 7

    Den Ricotta mit dem Zitronenabrieb verrühren.
    • 83⅓ g Ricotta
    • ⅓ Zitrone (Abrieb)
    • kleine Schüssel

    Den Ricotta mit dem Zitronenabrieb verrühren.

  • Schritte 6/ 7

    Auf jedes Toast etwas von dem Ricotta geben..

    Auf jedes Toast etwas von dem Ricotta geben..

  • Schritte 7/ 7

    Jedes Toast mit einigen Birnenscheiben belegen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Guten Appetit!
    • Salz
    • Pfeffer

    Jedes Toast mit einigen Birnenscheiben belegen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Ricotta-Birnen-Toast

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