Ratatouille mit Feta aus dem Ofen
Redaktionsteam bei Kitchen Stories
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, Schneidebrett, Messer, Zitruspresse
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Knoblauch vorbereiten
Paprika richtig schneiden
Zwiebel geschickt schneiden
Zucchini vorbereiten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- ½ Zwiebel
- 1½ Zehen Knoblauch
- ½ Zucchini
- ½ Aubergine
- ½ Paprika
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritte 2/4
- ¼ Zitrone
- 1½ Zweige Thymian
- 1½ Zweige Rosmarin
- Zitruspresse
Saft der Zitrone auspressen und Thymian sowie Rosmarin jeweils von den Stängeln zupfen.
Schritte 3/4
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 EL Weißweinessig
- 2½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Das gewürfelte Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern vermengen. Kräftig salzen und pfeffern. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
Schritte 4/4
- 75 g Fetakäse
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
Guten Appetit!
