| 1 | Zucchini |
| 1 | Aubergine |
| 1 | Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| ½ | Zitrone |
| 3 Zweige | Thymian |
| 3 Zweige | Rosmarin |
| 800 g | stückige Tomaten aus der Dose |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 5 EL | Olivenöl |
| 150 g | Fetakäse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden.
Saft der Zitrone auspressen und Thymian sowie Rosmarin jeweils von den Stängeln zupfen.
Das gewürfelte Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern vermengen. Kräftig salzen und pfeffern. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
Made with 
in Berlin
AJNS New Media GmbH | Storkower Straße 115 | 10407 Berlin | Tel.: +49 (0)30 695 182 91 | E-Mail: hello@kitchenstories.de
Vertreten durch Mengting Gao | Alexander Bauer
Kitchen Stories wird unterstützt durch Produktplatzierung
