Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

60 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Zucchini
½
Aubergine
½
Paprika
½
Zwiebel
1½ Zehen
Knoblauch
¼
Zitrone
1½ Zweige
Thymian
1½ Zweige
Rosmarin
400 g
stückige Tomaten aus der Dose
1 EL
Weißweinessig
2½ EL
Olivenöl
75 g
Fetakäse
Salz
Pfeffer
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Utensilien

Backofen, Schneidebrett, Messer, Zitruspresse

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knoblauch-vorbereiten

Knoblauch vorbereiten

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Paprika richtig schneiden

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Zwiebel geschickt schneiden

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Zucchini vorbereiten

Nährwerte pro Portion

kcal340
Fett23 g
Eiweiß11 g
Kohlenhydr.21 g

  • Schritte 1/ 4

    Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden.
    • ½ Zwiebel
    • 1½ Zehen Knoblauch
    • ½ Zucchini
    • ½ Aubergine
    • ½ Paprika
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden.

  • Schritte 2/ 4

    Saft der Zitrone auspressen und Thymian sowie Rosmarin jeweils von den Stängeln zupfen.
    • ¼ Zitrone
    • 1½ Zweige Thymian
    • 1½ Zweige Rosmarin
    • Zitruspresse

    Saft der Zitrone auspressen und Thymian sowie Rosmarin jeweils von den Stängeln zupfen.

  • Schritte 3/ 4

    Das gewürfelte Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern vermengen. Kräftig salzen und pfeffern. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
    • 1 EL Weißweinessig
    • 2½ EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Das gewürfelte Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern vermengen. Kräftig salzen und pfeffern. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.

  • Schritte 4/ 4

    Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.
    • 75 g Fetakäse

    Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 – 60 Min. backen bis das Gemüse weich und gar ist. Nach 30 Min. den Fetakäse über dem Gemüse verteilen. Zu Kartoffeln oder Röstbrot reichen.

  • Guten Appetit!

    Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

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