Ragú

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M

Martin Prantl

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Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
70 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
Nudeln
300 g
gemischtes Hackfleisch
2
Karotten
1
Zwiebel
1
Brühwürfel
50 g
Tomatenmark 3 fach
100 ml
Weißwein
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
3 EL
Olivenöl
250 ml
Wasser

  • Schritte 1/3

    • 2 Karotten
    • 1 Zwiebel
    • 1 Brühwürfel
    • 250 ml Wasser

    Zwiebel, Karotten in kleine Würfel schneiden. Brühwürfel in ca 250 ml Wasser aufkochen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 300 g gemischtes Hackfleisch
    • 50 g Tomatenmark 3 fach
    • 100 ml Weißwein
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 3 EL Olivenöl

    Zwiebel in Olivenöl kurz anbraten, dann Fleisch hinzufügen. Dann Karotten hinzufügen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Ca. 1h mit Brühe und Weisswein kochen.

  • Schritte 3/3

    • 300 g Nudeln

    Nudel kochen und mit Ragú mischen. Fertig!

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