Raclette-Resteverwertung Deluxe
Zutaten
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Utensilien
Messer, Schneidebrett, Schüssel, beschichtete Pfanne, Auflaufform, Backofen
Schritte 1/7
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Gemüse kleinschneiden und Speck in Scheiben schneiden.
Schritte 2/7
- ½ Zwiebel
- ½ TL Butter
- beschichtete Pfanne
Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen.
Schritte 3/7
- ¼ Zucchini
- 50 g Champignons
- ¼ Mais aus der Dose
Das restliche Gemüse in die Pfanne geben und anrösten.
Schritte 4/7
- ½ EL Tomatenmark
Tomaten hinzufügen und kurz anrösten.
Schritte 5/7
- 50 g Speck
Nun den in Scheiben geschmückten Speck dazugeben und anbraten.
Schritte 6/7
- 250 g Kartoffeln
- 125 ml Sahne
- eingelegte Kapern
- Salz
- Pfeffer
Als Letztes die Kartoffeln sowie Kapern in die Pfanne geben und alles mit der Sahne aufgießen. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritte 7/7
- Auflaufform
- Backofen
Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben und mit Raclette-Käse belegen. Das Ganze backe ich ca. 20-25 Minuten.
Guten Appetit!