Quinoasalat mit Granatapfelkernen

Quinoasalat mit Granatapfelkernen

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KLUTH

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
150 g
KLUTH Quinoa
250 ml
Gemüsebrühe
½
Granatapfel
¼
Staudensellerie
100 g
Fetakäse
¼
Bund Petersilie
½
Beet Daikonkresse
½ Zehe
Knoblauch
EL
heller Balsamicoessig
½ TL
Honig
Salz
Pfeffer
3 EL
Olivenöl

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Utensilien

Topf, Messer, Schneidebrett, Schüssel, Sieb

  • Schritte 1/3

    • 150 g KLUTH Quinoa
    • 250 ml Gemüsebrühe
    • ½ Granatapfel
    • ¼ Staudensellerie
    • 100 g Fetakäse
    • ¼ Bund Petersilie
    • ½ Beet Daikonkresse
    • Topf
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Schüssel

    Quinoa nach Packungsanweisung in Brühe garen. Inzwischen Granatapfel halbieren und Kerne herausklopfen. Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden. Feta abtropfen und in Würfel schneiden. Petersilie abzupfen und hacken. Kresse vom Beet schneiden.

  • Schritte 2/3

    • ½ Zehe Knoblauch
    • EL heller Balsamicoessig
    • ½ TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer
    • 3 EL Olivenöl
    • Schüssel

    Knoblauch schälen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Essig, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl dabei einfließen lassen.

  • Schritte 3/3

    • Sieb

    Quinoa in ein Sieb abgießen, abtropfen und leicht abkühlen lassen. Alle Zutaten miteinander vermengen. Vor dem Anrichten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Quinoasalat mit Granatapfelkernen

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