Kinnis Linsen-Apfel-Sellerie-Salat

Kinnis Linsen-Apfel-Sellerie-Salat

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Sven Christian

Sven Christian

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„Guten Appetit “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
192½ g
Belugalinsen
2
Selleriestangen
1
Granny Smith Äpfel
25 g
Walnüsse
g
Petersilie
2 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
1 EL
körniger Senf
1 EL
Honig
1 Zehen
Knoblauch
Salz
Pfeffer

Utensilien

Topf, Schneidebrett, Messer, Pfanne und Pfannenwender, Schale, Zitronenpresse, Knoblauchpresse, Große Salatschüssel

  • Schritte 1/4

    Die Linsen waschen, in einem Topf mit mindestens der dreifachen Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen - dann etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Abgießen. Abschrecken. Abkühlen lassen.
    • 192½ g Belugalinsen
    • Topf

    Die Linsen waschen, in einem Topf mit mindestens der dreifachen Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen - dann etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Abgießen. Abschrecken. Abkühlen lassen.

  • Schritte 2/4

    Nebenbei Äpfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Walnüsse hacken und kurz anrösten. Petersilie hacken.
    • 1 Granny Smith Äpfel
    • 25 g Walnüsse
    • g Petersilie
    • 2 Selleriestangen
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne und Pfannenwender

    Nebenbei Äpfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Walnüsse hacken und kurz anrösten. Petersilie hacken.

  • Schritte 3/4

    Das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig vermengen. Knoblauch hineinpressen. Miteinander vermengen.
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL körniger Senf
    • 1 EL Honig
    • 1 Zehen Knoblauch
    • Schale
    • Zitronenpresse
    • Knoblauchpresse

    Das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig vermengen. Knoblauch hineinpressen. Miteinander vermengen.

  • Schritte 4/4

    Äpfel, Sellerie, Wallnüsse, Petersilie mit den Linsen vermengen. Dressing darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Salz
    • Pfeffer
    • Große Salatschüssel

    Äpfel, Sellerie, Wallnüsse, Petersilie mit den Linsen vermengen. Dressing darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Kinnis Linsen-Apfel-Sellerie-Salat

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