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Kinnis Linsen-Apfel-Sellerie-Salat

Zu wenige Bewertungen

Sven Christian

Community Mitglied

„Guten Appetit “

Aufwand

Einfach 👌
45
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
385 g Belugalinsen
Selleriestangen
Granny Smith Äpfel
50 g Walnüsse
15 g Petersilie
4 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
2 EL körniger Senf
2 EL Honig
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne und Pfannenwender
  • Schale
  • Zitronenpresse
  • Knoblauchpresse
  • Große Salatschüssel
  • Schritt 1/4

    Die Linsen waschen, in einem Topf mit mindestens der dreifachen Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen - dann etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Abgießen. Abschrecken. Abkühlen lassen.
    • 385 g Belugalinsen
    • Topf

    Die Linsen waschen, in einem Topf mit mindestens der dreifachen Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen - dann etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Abgießen. Abschrecken. Abkühlen lassen.

  • Schritt 2/4

    Nebenbei Äpfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Walnüsse hacken und kurz anrösten. Petersilie hacken.
    • Granny Smith Äpfel
    • 50 g Walnüsse
    • 15 g Petersilie
    • Selleriestangen
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne und Pfannenwender

    Nebenbei Äpfel und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Walnüsse hacken und kurz anrösten. Petersilie hacken.

  • Schritt 3/4

    Das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig vermengen. Knoblauch hineinpressen. Miteinander vermengen.
    • 4 EL Olivenöl
    • 4 EL Zitronensaft
    • 2 EL körniger Senf
    • 2 EL Honig
    • 2 Zehen Knoblauch
    • Schale
    • Zitronenpresse
    • Knoblauchpresse

    Das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig vermengen. Knoblauch hineinpressen. Miteinander vermengen.

  • Schritt 4/4

    Äpfel, Sellerie, Wallnüsse, Petersilie mit den Linsen vermengen. Dressing darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Salz
    • Pfeffer
    • Große Salatschüssel

    Äpfel, Sellerie, Wallnüsse, Petersilie mit den Linsen vermengen. Dressing darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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