Quick&Easy Avocado Pasta

Name: Quick&Easy Avocado Pasta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 80 g Pasta; 40 g Avocados; 10 g Basilikum; 50 g Tofu; 1 TL Olivenöl; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Prise Pfeffer, Salz, Chili; 1 Zehe Knoblauch; 2 Scheiben Tomaten

1 Bewertungen

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Luisa

Community Mitglied

„Dieses Rezept geht super schnell und ist sehr gesund! Anstatt des Basilikums kann auch Spinat oder Rapunzelsalat verwendet werden. Gewürze lassen sich nach Belieben austauschen oder ergänzen. Ich habe am Ende noch Hefeflocken (Parmesan geht auch) darüber gegeben für den Extra- Geschmack! Genießt es!✨“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

160 g

Pasta

80 g

Avocados

20 g

Basilikum

100 g

Tofu

2 TL

Olivenöl

2 Spritzer

Zitronensaft

2 Prise

Pfeffer, Salz, Chili

2 Zehe

Knoblauch

4 Scheiben

Tomaten

Schritte 1/4
- 160 g Pasta
Koche die Pasta nach Packungsanweisung
Schritte 2/4
- 80 g Avocados
- 20 g Basilikum
- 100 g Tofu
- 2 TL Olivenöl
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 2 Prise Pfeffer, Salz, Chili
- 2 Zehe Knoblauch
Mische alle restlichen Zutaten bis auf die Tomaten und Mixe sie bis sie eine glatte Soße ergeben. Wenn es zu dickflüssig ist, gebe noch etwas Wasser oder Öl hinzu. Würze die Soße nach Belieben.
Schritte 3/4
Gieße die Pasta ab und mische sie danach im Topf mit der Soße. Füge nach Belieben noch etwas Oregano oder andere Gewürze hinzu.
Schritte 4/4
- 4 Scheiben Tomaten
Schneide die Tomaten und gebe sie auf die fertigen Pasta in eine Schüssel. Fertig!
Guten Appetit!